En un contexto de tensión financiera generalizada, Granja Tres Arroyos planteó una alternativa inusual para compensar a sus trabajadores: entregar aves como parte del paquete salarial. La medida refleja las dificultades que enfrenta el sector primario para mantener sus operaciones y cumplir con los compromisos laborales en pesos.
La propuesta de la explotación avícola, ubicada en la zona de Tres Arroyos, busca otorgar a los empleados una porción de su remuneración en forma de pollos vivos o faenados, en lugar de efectivo. Aunque no se trata de un procedimiento habitual ni aceptado por la legislación laboral argentina, la iniciativa evidencia la creatividad —y la desesperación— de algunas empresas para sortear la escasez de liquidez.
Desde hace varios meses, pequeñas y medianas empresas del interior del país enfrentan restricciones en el acceso al crédito y presiones inflacionarias que erosionan sus márgenes de rentabilidad. El sector agropecuario, particularmente el de producción avícola, ha sufrido aumentos pronunciados en costos de alimentos balanceados, energía y combustibles, lo que comprime la capacidad de pago de las granjas.
Esta modalidad de compensación laboral, conocida informalmente como “trueque” o “pago en especie”, presenta problemas legales importantes. Según la legislación laboral argentina, los salarios deben abonarse en moneda de curso legal. Cualquier acuerdo que contemple compensaciones distintas requiere conformidad explícita de los trabajadores y debe respetar los pisos salariales establecidos por convenios colectivos.
La iniciativa también plantea interrogantes sobre cómo los empleados podrían hacer uso de pollos como medio de pago en el comercio local, generando incertidumbre sobre el verdadero valor adquisitivo de esta compensación. Además, administrar la crianza, faena y distribución de aves entre los trabajadores implica costos logísticos que podrían restar eficiencia.
En los últimos meses, han surgido casos similares en otras regiones del país donde empresas buscan alternativas creativas ante la crisis de flujo de caja. Sin embargo, abogados laboralistas advierten que estas prácticas pueden exponer a los empleadores a denuncias y conflictos legales si los trabajadores consideran que sus derechos están siendo vulnerados.
